Sopa de Tomate Cremosa

O inverno está indo embora, mas não poderia deixar de compartilhar com vocês caros leitores, uma suuuper receita que experimentei por esses dias e aprovei!

Vamos a receita, quem quiser fazer depois nos envie contando como foi a experiência, ok?

 
Ingredientes:

2 fatias de bacon picado em cubinhos 

1 cebola picada

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo (para engrossar) 

1 l de água fervente

2 cubos de caldo de carne

500 g de tomates picados sem pele e sem semente

2 colheres (sopa) de purê de tomates

1/2 colher (sobremesa) de açúcar

Sal e pimenta do reino a gosto

1/2 xícara (chá) de creme de leite

Salsinha para decorar

Azeite

Modo de Preparo:

• Em um refratário coloque o bacon, a cebola e a manteiga
• Tampe e cozinhe por 3 a 4 minutos na potência alta (microondas). 
• Dissolva o trigo em meio copo de agua fria e reserve.
• Acrescente 1 litro de água, os cubos de caldo de carne, os tomates, o açúcar, o sal, a pimenta do reino e bata no liquidificador
• Coloque tudo no fogo e mexa bem até ferver, caso a sopa esteja muito liquida e você goste de um ponto mais cremoso é só engrossar colocando o preparado de trigo dissolvido na água e continue mexendo até atingir a cremosidade desejada.
• Retire a sopa do fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem e  volte ao fogo por mais 2 a 3 minutos e esta pronta sua Sopa de Tomate Cremosa. 
• Decore com salsinha e um fio de azeite e sirva bem quentinha.
  
  

E voilá !