Vocês que fazem dieta, principalmente pro verão já comeram muffin light? Desses que ajuda até seu intestino a funcionar melhor? Pois é, vou ensinar a fazer esse muffin que só fará bem a saúde de vocês.
Iremos fazer muffin duo, anotem:
Ingredientes da Massa BRANCA:
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia (eu comprei na loja Mundo Verde);
- 1 ovo inteiro (aconselho a peneirar a gema pra não ficar com gosto);
- 1 colher de sopa bem cheia de leite em pó desnatado;
- 3 colheres de sopa bem cheia de leite desnatado liquido;
- 1 colher de café de essência em pó (ou liquida) para cozinhar a seu gosto (eu coloquei de leite condensado);
- 1 colher de sopa cheia de adoçante em pó forno e fogão ( usei Linea - Sucralose);
- 1 colher de sobremesa bem cheia de fermento quimico;
Ingredientes da massa ESCURA:
- 3 colheres de sopa de ferelo de trigo (eu comprei na loja Mundo Verde);
- 1 ovo inteiro (peneirei a gema);
- 1 colher de sopa cheia de leite em pó desnatado;
- 3 colheres de sopa cheia de leite liquido desnatado;
- 1 colher de café de essência em pó (ou liquida) de chocolate e eu adicionei 1 pitada de essência de menta também;
- 1 colher de sopa cheia de adoçante em pó (forno e fogão, eu usei Linea Sucralose);
- 1 colher de sobremesa bem cheia de fermento quimico em pó;
Misturar tudo com a colher, sem o fermento. No final colocar delicadamente o fermento e misturar. Reserve.
Preparo:
Pegue formas de silicone, e coloque um colher cheia da massa branca dentro da forminha, na sequência coloque mais uma colher, da massa escura até um pouco mais da metade da forminha. Encha todas as forminhas dessa maneira e coloque para assar em forno pré aquecido a 180º. Deixe por volta de 20 a 30 minutos dependendo do seu forno, até dorar a massa.
Após ter dourado os muffins, deixar esfriar e desenformar. Pronto! Está pronto para saborear esse delicioso e saudável bolinho!
