Nossa, quanto tempo né?! Enfim voltei ... com várias receitas, dentre elas irei passar pra vocês várias opções de pratos light, afinal o verão está chegando e precisamos nos cuidar certo?!
Sendo assim a receita de hoje será um pão caseiro, parecido com o nosso pão de forma, só que mais saudável que o comum, confiram a receita:
Ingredientes:
3 ovos inteiros (pode ser usado o tão falado ovo da fleicshmann)
6 colheres de sopa de farelo de aveia
8 colheres de sopa de leite em pó desnatado
3 colheres de sopa de iogurte desnatado
1 colher de sopa de fermento royal
1 colher de sopa de essência (a seu gosto) eu usei de nozes, mas pode ser baunilha entre outras.
1 colher de sopa de açucar forno e fogão.
Modo de Preparo:
Em uma batedeira, coloque os ovos inteiros ( pode peneirar a gema pra não ficar com gosto de ovo), coloque as colheres de farelo de aveia e bata, vá acrescentando o leite em pó, colher por colher, na sequência o iogurte, a assência e o açucar, deixe bater por uns 3 minutos a mais. No final, com o liquidificador ligado coloque o fermente bata por 10 segundos somente para misturar e desligue. Deixe crescer a massa.
Enquanto isso prepare a forma. Será utilizado uma caixinha de leite, isso mesmo, só não pode ter a abertura da caixa de plástico, você irá colocar a caixa de lado e cortar a lateral inteira, vai untar com pouco de óleo e passar papel toalha para espalhar, polvilhe farelo de aveia ou farelo de trigo para a massa não grudar. Na sequência despeje a massa que está no liquidificador nessa caixa de leite.
Leve ao forno a 180º (não precisa ser pré aquecido se fizer no forninho elétrico) e coloquei essa forma de caixa de leite dentro de uma outra forma de aluminio para não queimar.
Deixe assar por aproximadamente 20 a 25 minutos.
E ae está seu pão levemente adocicado com gostinho de nozes, macio e saboroso para você comer no café da manhã ou lanche da tarde!
Dica, caso queira come-lo salgado é só trocar o açucar por sal e se quiser ao invés da essência de nozes, pode colocar orégano.
